在“北派炒貨”的發源地——天津市靜海區王口鎮,每一家炒貨店都像是歷史的見證者,訴說著數百年的傳承與變遷。這里的炒貨不僅僅是一種食品,更是一種文化,一種生活態度。近年來,王口鎮以“創牌-促產-營鎮-引人-提質-增效”為主線,全方位打造集生產商貿于一體的農業特色食品小鎮,讓“炒貨之都”的名片亮麗奪目,讓“王口炒貨”的味道香飄天下。

炒貨熱銷海內外市場

王口鎮始建于明朝永樂初期,是具有幾百年歷史的文化古鎮。在王口地區,有一種味道,穿越時空、代代相傳,這就是“王口炒貨”。

“一把鏟子”撐起實體經濟的發展脊梁。據《河間府志》記載,王口地區早在明朝嘉靖年間就有種植蜀葵的習慣,并見證炒熟食用,歷經萌芽、發展、壯大、產業化4個時期,至今已有600余年的歷史。作為王口鎮的支柱產業,“王口炒貨”貢獻了全鎮80%以上的稅收,是靜海區特色食品產業鏈的重要一環,更是一二三產融合的典范。

目前,王口鎮炒貨行業注冊企業達300余家,資產總額15億余元,從業人員1萬余人,炒貨年銷售量達60萬噸,年銷售額近百億元,成為華北地區最大的堅果生熟貨集散地。

“王口炒貨”主要有23大系列、100多個品種,基本覆蓋了常見的堅果炒貨門類,產品內銷華北、華東、華中等地,與“恰恰”“良品鋪子”“三只松鼠”“百草味”及國內大型商超均有合作,外銷12個國家和地區。

岳城、宏發晟、康福百佳3家企業成功申辦“津農精品”“全國知名品牌”,天津市岳城食品有限公司連續4年榮獲“年度全國堅果炒貨行業25強企業”稱號。王口鎮于2020年被農業農村部評選為“第十批全國‘一村一品’示范村鎮”,打造出“中國北方最大的炒貨基地”“靜海高端綠色休閑食品”等多個金字招牌。

每一口香、酥、脆,都是對傳統的致敬,對未來的期許。

“國字號”展會憑實力“圈粉”

粒大酥脆的瓜子、奶香濃郁的巴旦木、香脆可口的開心果……展位貨架上各式各樣、琳瑯滿目的堅果炒貨讓人垂涎欲滴交流,此起彼伏的介紹聲不絕于耳,人來人往、邊品嘗邊問詢的熱鬧場面形成了一道亮麗風景。

4月16日至20日,第十七屆中國堅果果干食品展覽會暨采供大會在安徽省合肥市舉行。靜海區以天津市岳城食品有限公司為代表的40家炒貨企業和機械設備企業應邀訪談參展,對外宣傳推介靜海炒貨產業不斷推陳出新、創新發展的新成果、新形象、新風采。

“為擴大‘王口炒貨’影響力,我們制作了宣傳單在企業展位和主要通道發放,在王口企業展位放置了‘王口炒貨’主題展牌,特別是在整個展會的核心位置擺放了多個大型展牌。”王口鎮副鎮長劉文濤說。

在合肥濱湖國際會展中心產品展覽區2號、5號、6號、7號展館的部分展區,王口鎮40家參展企業精彩亮相、備受追捧。許多慕名而來的消費者在品嘗“王口炒貨”后贊不絕口,一致認為香、酥、脆,吃完還想吃,根本停不下來。

這次展會,天津市岳城食品有限公司帶來了焦糖瓜子、紅棗瓜子、脫皮瓜子等17個品種,展會第一天,企業收獲了200多個意向客戶,成交的客戶有30多個;天津市潮牌食品有限公司巴旦木、開心果的原材料都是海外直采、一手貨源,而且加工的都是低糖低鹽的綠色健康食品,這次展會給企業帶來了意想不到的效果,有很多外國朋友專程過來,最終達成了不少協議和訂單。

中國堅果果干食品展覽會自2006年創辦以來九宮格,通過全行業17年的培育創新,至今已發展成為全國乃至全球規模最大、參展企業最多、成交額最高、影響力最廣的堅果果干行業專業品牌展會,而作為“北派炒貨”代表,“王口炒貨”在全國堅果炒貨行業占據一席之地。

“我們跟王口鎮的很多廠家都有合作關系,這些年來,王口的堅果炒貨品質越來越好,它的原材料、口感、品相也在不斷改進升級,全國各個市場對‘王口炒貨’的評價也越來越高,希望‘王口炒貨’有更多的新品展現在消費者眼前。”湖南省長沙市高橋市場經銷商喻金芝說。

據統計,今年,王口鎮參展企業較去年相比呈現翻倍增長趨勢,參觀展位的專業觀眾1萬余人次,達成意向合作商3000余家次。

解鎖小鎮“流量密碼”

產業興旺是鄉村振興的首要任務。多年的創新發展,讓“王口炒貨”生產經營規模逐漸壯大,市場覆蓋面逐漸擴大,產業聚集效應逐漸增強,小班教學對區域經濟發展的拉動能力逐年躍升。

潛力無限,后勁磅礴。隨著市場環境的不斷演進,“王口炒貨”站在了新的起點,憧憬著一個可持續發展的美好未來,而3.4萬王口人正用匠心繪制著鄉村振興新圖景。從節能減排到循環利用,全力實現環境、社會和經濟的和諧共生,他們在生產的每個環節都踐行著綠色理念,不斷探索、拓展思路,加快工藝設備提檔升級,引領行業高質量發展。聚焦“特色產業+電子商務”“開放平臺+跨境電商”定位,開展直播帶貨專場、主播試播、系列短視頻放送等活動,進一步打響“王口炒貨”品牌影響力。

政府搭臺,企業唱戲。炒貨小鎮又飄起了炒貨香,“王口炒貨”還將創造更多的可能。王口鎮黨委書記張民桐表示,王口鎮將以商招商,通過展會、咨詢、交流、調研、培訓等方式,致力于開發適應市場需求變化的新產品,為企業拓市場、增訂單,不斷提升品牌價值。同時,加強與電商品牌的對接合作,有效延長產業鏈條,讓“王口炒貨”繼續在炒貨“江湖”攪出新的熱度,讓香噴噴的“北派炒貨”續寫商業傳奇。

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